안산시평생학습관의 「피움과정」 은 배움이 시민의 일상에 스며들어 삶의 변화를 꽃 피울 수 있도록 지원하는 정규 강좌 운영 사업입니다.
★ 강의실: 동아리동 1층 105호 조리실
★ 재료비: 240,000원 (강사에게 직접 납부, 납부 방법은 개강 시 현장에서 별도 안내)
★ 준비물: 앞치마, 행주, 키친타올, 밀폐용기
[강좌명]
건강을 굽는 비건 베이킹
[교육내용]
>> 우유, 버터, 백설탕, 백밀가루를 전혀 사용하지 않고 엄선된 식물성 재료만을 사용하여 건강한 비건 디저트를 만드는 수업
(1주차) 오리엔테이션 및 자리 배정 & 초코칩 머핀
(2주차) 피스타치오 아몬드 쿠키
(3주차) 팥배기 쑥 파운드
(4주차) 고소미 스콘
(5주차) 애플 시나몬 파운드
(6주차) 데이츠 넛 머핀
(7주차) 유자 쌀파이 (글루텐 프리)
(8주차) 모카 쿠키
(9주차) 흑임자 크럼블 브라우니 (글루텐 프리)
(10주차) 메이플 피칸 스콘
(11주차) 통밀 스틱
(12주차) 로투스 티라미수
※ 법정공휴일 및 대체공휴일(10월 5일)은 평생학습관 휴관일로 교육회차에 포함되지 않으며, 명시된 교육 기간은 휴관일을 제외한 실 기간이나 대체 또는 임시 공휴일 지정 시 종강일이 상이 할 수 있는 점 유념하여 주세요.
※ 강좌 수료 기준은 전체 교육 회차의 70% 이상 출석입니다.
※ 수업 모니터링 및 운영 관리를 위하여 강의 중 사진 및 영상 촬영이 진행될 수 있는 점 유념하여 주시기 바랍니다.